Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dumplings
Préparation 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingrédients
-
Koriander, frisch mit den zarten Stielen12 Stängel
-
Knoblauchzehe klein1
-
rote Zwiebel halbiert1
-
Sesamöl, geröstet2 EL
-
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
5 EL Weissweinessig, mildReisessig hell5 EL
-
Sojasauce80 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
Zucker1 EL
-
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)700 g
-
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)1 Stängel
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
roter Chili, frisch entkernt, längs halbiert1
-
Crevetten, roh, geschält in Stücken150 g
-
Fischsauce1 EL
-
Eiweiss1
-
Schweinefleisch, gehackt150 g
-
Paniermehl1 - 2 EL
-
24 Teigplatten für Gyoza, aufgetautDumpling-Teig, TK aufgetaut24 Blätter
-
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen600 g
-
schwarzer Reisessig30 g
-
Schnittlauch, frisch in Stücken (2 cm)1 Bund
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
23 g
Calories
1817 kJ /
433 kcal
Lipides
23 g
Glucides
30 g
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Asiatisch gut
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