Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych w 1-2 mm plastry
- 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- wrząca woda, ilość do zalania cebuli
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 300 g wody
- 3 liść laurowy, suszony
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 10 g cukru
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- ¾ łyżeczki soli
- 90 - 110 g octu, 10% (patrz wskazówka)
- 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 5 cm kawałki
-
olej lniany, tłoczony na zimno, ilość do zalania śledzi
ou olej rzepakowy, ilość do zalania śledzi
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2729.8 kJ / 652 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 23.8 g
- Lipides
- 49 g
- Fibre
- 3.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Śledzie w sosie musztardowym
10h 15 min
Wigilijna kapusta z grzybami
1h 20 min
Śledzie po cygańsku
2h 20 min
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30 min
Śledzie po kaszubsku
13h 45min
Hekele
2h 40 min
Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
3h 30 min
Śledzie w sosie makowym
1h 30min
Śledzie w zalewie paprykowej
2h 45 min
Śledzie po japońsku
45min
Śledzie po wileńsku
13h 45min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1h 25 min