Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 évaluations

Préparation 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 3278 kJ / 785 kcal

Lipides 63 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di würstel e formaggio

Pas d’évaluation

Piccata di pollo su ratatouille

40min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Insalata di pasta

35min

Manzo alla Stroganoff

45min

Zuppa asiatica vegana con tofu

1h 30min

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

2h 30min

Salsa french dressing

20min

Riso casimiro

45min

Gratin dauphinois

50min

Spezzatino alla zurighese

50min

Mousse al Toblerone®

3h 10min