Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 évaluations

Préparation 30min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzioni

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Rösti alla bernese

40min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55min

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

2h 10min

Granola

1h 40min

Bagel con salmone affumicato e rucola

2h

Focaccia con acciughe

Pas d’évaluation

Quiche al mascarpone e pomodori

1h 30min

Mini-amaretti

1h 30min

Tzatziki

10min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1h 30min

Riso casimiro

45min

Salsa french dressing

20min