Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 évaluations

Préparation 45min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.5 g

Calories 2474 kJ / 591.3 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 1 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Assaggi di mondo 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformatini di asparagi

Sformatini di asparagi

45min

Torta salata patate e cipolle

Torta salata patate e cipolle

55min

Lasagne al forno

Lasagne al forno

2h 30min

Uova ripiene

Uova ripiene

40min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Torta di asparagi

Torta di asparagi

1h 10min

Flan ai quattro formaggi

Flan ai quattro formaggi

1h

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1h 35min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

1h 30min

Flan di funghi porcini

Flan di funghi porcini

1h

Fonduta

Fonduta

8h 20min