Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 évaluations

Préparation 40min

Total 11h

8 fette

Ingrédients

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Protides 11.2 g

Calories 3205 kJ / 766 kcal

Lipides 41.2 g

Fibre 1.2 g

Glucides 87.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Brutti ma buoni di arachidi

3h 45min

Biscotti shortbread bigusto

5h

Cioccolata su stecco

2h 30min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Salame bianco con ciliegie

3h 40min

Dolce di biscotto e crema al formaggio

35min

Cremino ai tre cioccolati

2h 25min

Cannoncini alla crema

3h

Muffin cocco e arancia (senza glutine)

50min

Torta alle mandorle glassata alla vaniglia

2h 15min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1h 10min

Pane nero siciliano

8h 50min