Crêpes del emperador

Crêpes del emperador

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Préparation 25min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

5 claras de huevo
1 pellizco de sal
300 g de leche
60 g de azúcar
150 g de harina de repostería
10 g de azúcar vainillado
2 cucharaditas de piel de limón rallada
5 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de mantequilla clarificada
2 cucharadas de pasas
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 15.7 g

Calories 1881 kJ / 450 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.8 g

Glucides 58.7 g

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