Cappellacci z dynią
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Cappellacci z dynią

3.7 (85 évaluations )

Ingrédients

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 180 g jajek (3 szt., rozm. M)
  • 20 g oliwy z oliwek extra vergine

Farsz

  • 500 g miąższu dyni, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 150 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 żółtko
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta soli, plus dodatkowa ilość do gotowania cappellacci
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • mąka pszenna, do oprószenia blatu
  • woda, ilość do gotowania cappellacci

Infos nut.
par 1 sztukę
Calories
198.5 kJ / 47.4 kcal
Protides
2.5 g
Glucides
5.4 g
Lipides
1.9 g
Fibre
0.4 g

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