Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0 4 évaluation

Préparation 30min

Total 45min

6 unidades

Ingrédients

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 29.6 g

Calories 2458 kJ / 588 kcal

Lipides 35.6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 37.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tacos de pollo al pastor

45min

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

1h 45min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Sándwich cubano

1h

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

2h 25min

Chutney de mango - India

1h 10min

Salsa barbacoa ahumada

15min

Chimichangas

40min

Empanadas criollas

3h