Bagels caprese

Bagels caprese

4.6 10 évaluation

Préparation 20min

Total 2h

6 unidades

Ingrédients

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (optionnel)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.

Aceite de aceituna negra

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
3 de tomates medianos cortados en rodajas
24 hojas de albahaca fresca
1 lata de anchoas en aceite (optionnel) (aprox. 80 g)
1 bolsa de patatas fritas (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 18.1 g

Calories 2027 kJ / 485 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kouign-amann

4h 10min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

1h 30min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40min

Tostadas galesas de queso (Welsh rarebit)

15min

Shortbread

50min

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35min

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2h

Bao buns de cerdo

2h

Macaroni and cheese con beicon y crujiente de maíz

40min