Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bagels
- 1130 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 20 g de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de leche en polvo (optionnel)
- 5 g de aceite de girasol
- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 1 huevo batido (para pincelar)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo, amapola, etc.
Aceite de aceituna negra
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
- 2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
- 3 de tomates medianos cortados en rodajas
- 24 hojas de albahaca fresca
- 1 lata de anchoas en aceite (aprox. 80 g) (optionnel)
- 1 bolsa de patatas fritas (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 2027 kJ / 485 kcal
- Protides
- 18.1 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 27.6 g
- Fibre
- 3.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2h
Tequeños
45min
Guacamole
10 min
Pizza margarita
1h 45min
Sándwich cubano
1h
Talos con chistorra a la sidra
1h
Galette bretona con beicon, champiñones y huevo
30min
Bao buns de cerdo
2h
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2h 30min
Quesadillas de pavo y aguacate
1h 15min
Fingers de mozzarella light con salsa de yogur
1h 10min
Piadina romañola
15 min