Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kurczak
- 1000 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka papryczki piri piri, suszonej, mielonej
- 1 ½ łyżeczki przyprawy tandoori
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
- 4 łyżki kolendry, świeżej
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki soli
Cytrynowy ryż
- 1000 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 400 g ryżu basmati
- 30 g oleju
- 1 ½ łyżeczki gorczycy
- 100 g orzechów nerkowca
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 1 - 2 zielone papryczki chili, świeże, w całości
- 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Sos tikka masala
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- ¼ łyżeczki nasion kardamonu
- 300 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 250 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżka migdałów, blanszowanych
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3267.4 kJ / 780.9 kcal
- Protides
- 50.2 g
- Glucides
- 74.2 g
- Lipides
- 31.6 g
- Graisses saturées
- 8.2 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1896.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Maślany kurczak (Butter chicken)
1h
Massaman curry z kurczakiem
1h 40min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Satay z sosem orzechowym
1h 55min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Curry z wołowiną
45min
Kofty z jagnięciny i chutney z mango
3h 10min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Indyjski kurczak w jogurcie
1h
Kurczak garam masala z ryżem
1h
Kurczak garam masala
40min
Kurczak w sosie satay
30min