Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

4.3 52 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ragù di tofu

20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di tofu delicato a cubetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.4 g

Calories 2552 kJ / 610 kcal

Lipides 22 g

Fibre 4.8 g

Glucides 88.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... polenta! 10 Recettes
Italie

Veganuary 93 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1h

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1h 35min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Manzo teriyaki con riso

1h 50min

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15min

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

45min

Vellutata di pomodoro e basilico

30min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2h