Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protides
- 21.3 g
- Glucides
- 22.7 g
- Lipides
- 17.4 g
- Fibre
- 9.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Małże z pikantnym sosem
1h
Gulasz poleszucki
1h 15min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1h 30min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40min
Koncentrat bulionu rybnego
20min
Sałatka z kalafiorem romanesco, gruszką i serem roquefort
25min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Zupa rybna z szafranem
50min