Versions compatibles
Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tahini
- 2 stroužky česneku
- 3 snítky čerstvé plocholisté petrželky, pouze listy
- 150 gramů tahini
- 130 gramů vody
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- ¾ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
- ½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu, podle chuti
R’gaif chléb
- 180 gramů vody
- 20 gramů čerstvého droždí
- 260 gramů hladké mouky, plus na podsypání
- ½ čajové lžičky soli
- olej, na potření
Falafel kuličky
- 4 jarní cibulky, na kousky
- 4 stroužky česneku
- 5 gramů petržele, čerstvé
- 4 snítky čerstvé máty, pouze lístky
- ½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu, napůl, odstraněná semínka
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 720 gramů bílé cizrny, konzervované, scezené
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička mletého koriandru
Dokončení
- 400 gramů hladké mouky, plus na podsypání
- olej, na smažení
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 53679 kJ / 1282 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 177 g
- Lipides
- 42 g
- Fibre
- 18 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem
16h
Indické placky paratha s květákem
1h
Lilkové kari s kokosovým mlékem a arašídovým máslem
30min
Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole
1h
Focaccia s bramborami a rozmarýnem
1h 35min
Závitky NEM
1h 5min
Pikantní lilkové chutney
35min
Batátové lívance s chilli salsou
40min
Kari s lilkem, špenátem a čočkou
25min
Indické kuřecí kari s chilli papričkou
25min
Falafel
1h
Marocké kuřecí maso s kuskusem
45min