
Appareils et accessoires
Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce
Préparation 20min
Total 1h 30min
30 pieces
Ingrédients
Sauce
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conchiglie pasta (lg. shells)30
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yellow onions quartered3 oz
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garlic cloves3
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olive oil1 tsp
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cauliflower florets (approx. ½ med. head)12 oz
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water11 oz
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vegetable stock paste1 ½ tsp
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coconut cream5 oz
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nutritional yeast1 tbsp
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salt to taste¼ tsp
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white pepper⅛ tsp
Filling
-
yellow onions quartered5 oz
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garlic cloves2
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sweet potatoes cut into pieces (1 in.)16 oz
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water4 oz
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vegetable stock paste1 tbsp
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ricotta cheese11 oz
-
baby spinach4 oz
-
fresh thyme leaves1 tbsp
Infos nut. par 1 piece
Calories
94 kcal /
393 kJ
Protides
3 g
Lipides
3 g
Glucides
15 g
Fibre
1 g
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