Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7 9 évaluation

Préparation 45min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

Batbout dough

water
320 g
sugar
2 tbsp
fresh yeast
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (8 g)
olive oil plus extra for greasing
10 g
plain flour
250 g
wholemeal wheat flour
80 g
durum wheat semolina
240 g
salt
1 ½ tsp

Lamb meatballs

olive oil for greasing and frying
garlic cloves
4
fresh mint leaves only, to taste
5 - 6 sprigs
lamb meat piece, sinew free, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
hot paprika powder
2 ½ tsp
ground cumin
2 tsp
salt
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, to taste
6 - 7 sprigs
canned chopped tomatoes
600 g
water
200 g
sunflower oil
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 4263 kJ / 1018 kcal

Lipides 41 g

Fibre 11 g

Glucides 111 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Moroccan Street Food 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Toum

15min

Keto Cheesecake

Pas d’évaluation

Asian Chicken Noodle Soup

Pas d’évaluation

Pastelera de choclo (corn pudding)

1h

Ghee

2h 10min

Pide with Lamb, Cinnamon, Pine Nuts and Yoghurt

2h 15min

Layered patties and vegetables with bell pepper sauce

Pas d’évaluation

Sfenj - Moroccan doughnuts

2h 45min

Salted Caramel and Chocolate Brownie Cake

2h 40min

Pistachio Pesto

10min

Nut bolognese

35min

Mee Soto

1h 10min