Versions compatibles
Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1440 gramů vody
- 300 gramů bílé krátkozrnné rýže (např. sushi rýže), propláchnuté a scezené
- 60 gramů čínského zelí, na kousky (2 cm)
- 100 gramů cibule, na tenké plátky (2 mm)
- 40 gramů mrkve, na tenké proužky (2 mm)
- 4 pláty kombu řasy (cca 2 cm každý) (optionnel)
- 10 - 12 syrových krevet, velkých, oloupaných a zbavených střívek (cca 170 gramů)
-
300
gramů čerstvých mušlí, očištěných
ou 300 gramů slávek jedlých, čerstvých - 250 gramů syrových kalamárů
- 75 gramů japonské sójové omáčky (viz tip)
-
60
gramů saké
ou 60 gramů rýžového vína - 1 čajová lžička soli, jemné
- 2 čajové lžičky sezamového oleje, panenského (10 gramů)
- 80 gramů miso pasty
- 5 špetek wakame plátků, sušených
- 200 gramů tofu, jemného, na kostky (1,5 cm) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2015 kJ / 478 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Thajská mrkvová polévka s kuřecím masem
55min
Květáková polévka s kari a mandlovým mlékem
40 min
Zimní zelenina s oříškovým máslem
20 min
Kari ze špičatého zelí
35 min
Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
16h 20 min
Pomalu vařený fazolový cassoulet s ořechovým pestem
4h 30min
Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí
50min
RAW omáčka z para ořechů a paprik
Pas d’évaluation
Kaštanová krémová polévka
1h 10min
Celozrnná rýže s limetkou a pestem
45 min
Avokádovo-rajčatová polévka
40 min
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a mozarellou
35 min