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Hühnerbrühe mit Semmelklößchen

Hühnerbrühe mit Semmelklößchen
4.4 79 évaluations
Préparation 35min
Total 1h 5min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    40 g
  • Brötchen, vom Vortag in Stücken (2-3 cm),
    250 g
    250 g Weißbrot, 2-3 Tage alt, in Stücken (2-3 cm)
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • glatte Petersilie Stiele und Blätter
    6 Stängel
  • Butter
    25 g
  • Milch
    200 g
  • Eier
    3
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Wasser
    1000 g
  • Hähnchenflügel (ca. 600 g)
    4 - 6
  • gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2-3 cm)
    200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 24 g
Calories 2118 kJ / 506 kcal
Lipides 27 g
Fibre 3.1 g
Glucides 40 g

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