Versions compatibles
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g di riso a chicco lungo bianco
- 400 g di acqua + q.b. per ammollare il riso
- 2 filetti di pesce bianco, senza pelle, 150-180 g l'uno (es. nasello, sogliola, persico)
- 2 - 4 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 6 pomodori datterino a metà
- 120 g di mele, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 120 g di pere, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 130 g di carote, pelate e a listarelle (1x5 cm)
-
4
asparagi verdi (a metà in lunghezza se spessi più di 1 cm)
ou 150 g di cimette di broccoli - 40 g di farina tipo 00
- 20 g di zucchero grezzo di canna
- 20 g di burro
- 150 g di cipolla a pezzi (4 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 - 300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pomodori maturi a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- erba cipollina fresca, tritata q.b.
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3480 kJ / 832 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 105 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 13.2 g
Recettes alternatives
Vellutata di asparagi e aneto con polpette di pollo e verdure a vapore
55min
Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne
1h 30min
Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna
45min
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Lenticchie al curry e zucca al vapore
1h 15min
Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
1h
Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin
1h 40min
Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci
1h
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
1h
Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive
45min
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Succo alle mele, lime e verdure
12min