Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 克 帶皮雞腿肉, 切大塊
- 1 大匙 素蠔油
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 ½ 茶匙 糖
- 15 克 太白粉
- 1160 克 水 (含料理和蒸煮用)
- 10 克 黑麻油
- 15 克 乾香菇, 洗淨泡水，切丁
- 20 克 蝦米, 洗淨泡水，瀝乾
- 1 條 廣式臘腸 (約100克)，切片
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 320 克 長糯米, 洗淨，泡水1小時後瀝乾
- 1 茶匙 醬油
- 2 張 荷葉, 洗淨，泡水2小時
- 4 顆 鹹蛋黃, 對半切
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1340 kJ / 320 kcal
- Protides
- 14.1 g
- Glucides
- 34.2 g
- Lipides
- 14 g
- Fibre
- 1 g
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