Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 évaluation

Préparation 20min

Total 2h

4 porciones

Ingrédients

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 22 g

Calories 1541 kJ / 367 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LOS CHILES 65 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Cocción de arroz japonés (500 g)

35min

Leche vegana caliente de avellana TM6

15min

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

50min

Salsa Soubise TM6

30min

Salmón a la naranja

50min

Arroz jazmín al vapor con té limón

40min

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Chop suey de camarón

1h

Yakisoba de camarón

35min

Ensalada de Arroz Salvaje

50min

Chocolate caliente con chipotle

20min

Chocolate caliente con chile

10min