Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mixed berry jam
- 1 lemon
- 500 g mixed berries, fresh (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tip)
- 250 g raw sugar
- 1 vanilla pod split lengthways, seeds scraped
Pastry
- butter for greasing
- 1 lemon zest only, no white pith
- 300 g plain flour
- 3 egg yolks
- 100 g sugar
- 1 pinch salt
- 150 g butter chilled, cut into pieces
- 30 g milk for brushing
- 30 g shredded coconut toasted, to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 346 kcal / 1453 kJ
- Protides
- 4.3 g
- Lipides
- 13.9 g
- Glucides
- 50.9 g
- Fibre
- 3.3 g
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