Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

Kohlrabi-Pommes

• 800 g Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
• 3 EL Olivenöl
• ½ TL Paprika rosenscharf
• ½ TL Curry
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Schweine-Medaillons mit Paprikasauce

• 500 g Wasser
• 500 g Schweinefilet
• Salz zum Würzen
• Pfeffer zum Würzen
• Paprika edelsüß zum Würzen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Zwiebel, halbiert
• 10 g Olivenöl
• 2 - 3 rote Paprika (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
• 60 g Ajvar
• 100 g Frischkäse