Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bolinhos de pão
- 300 g pão, ligeiramente duro, fatiado (1 cm)
- 5 ramos de salsa fresca, apenas as folhas
- 80 g cebola, cortada em metades
- 25 g manteiga, mais q.b para untar
- 220 g leite
- 3 ovos
- ½ c. chá de sal, a gosto
- 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
Goulash de carne e bolinhos no vapor
- 3 dentes de alho
- 450 g cebola, cortada em quartos
-
30
g óleo
ou 30 g manteiga clarificada - 750 g carne bovina (para cozidos), cortada em pedaços (2-3 cm), seca com papel toalha
- 1 c. chá de açúcar
- 50 g extrato de tomate (concentrado)
- 350 g tomate pelado enlatado, em pedaços
- 200 g vinho tinto
- 2 c. sopa de páprica doce em pó
- 1 c. chá de sal, mais q.b. a gosto
- ½ c. chá de pimenta do reino preta em pó
-
½
c. chá de alcarávia em pó
ou ½ c. chá de sementes de alcarávia - 1 c. chá de casca de limão ralada
- 1 c. sopa de manjerona fresca
- 3 folhas de louro seco
- 5 bagas de zimbro
-
1
pitada de cravo-da-índia em pó
ou 2 cravos-da-índia - manteiga, para untar
- 300 g água
- 30 g farinha de trigo
- 200 g pimentões, vermelho e verde, cortados em tiras
- Infos nut.
- par 1 porção
- Calories
- 2315 kJ / 553 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 5.7 g
Collection(s)
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