Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gewürzmischung
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Kümmelsamen
- ½ TL Anissamen
- 10 weiße Pfefferkörner
- 5 Kardamomkapseln
Gebratenes Gemüse
- 1 Zucchini, der Länge nach in Scheiben (5 mm)
- 1 Aubergine, der Länge nach in Scheiben (8 mm)
- 2 Spitzpaprika, der Länge nach geviertelt, entkernt
- 120 g Olivenöl
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 2 TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
Gewürzjoghurt
- 250 g Schafmilch-Joghurt (10% Fett)
- 100 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 Datteln, entsteint, getrocknet, geviertelt
- 50 g Salatgurke, in Stücken
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Zucker
- 2 EL frischer Koriander, abgezupft
Couscoussalat und Fertigstellung
- 150 g Couscous, mittel, instant
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken
- 1 Schalotte
- 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
- 100 g Champignons
- 20 g Olivenöl
- 250 g Gemüsefond (siehe Tipp)
- 100 g Salatgurke
- 50 g Spitzpaprika
- 9 Datteln, entsteint, getrocknet, davon 4 Datteln in Streifen
-
1
TL Ras el Hanout
ou 1 TL Currypulver - 2 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 10 Blättchen Koriander
- 1 - 2 EL Kresse
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2158 kJ / 510 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 8.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bulgursalat
45min
Pizza mit Ratatouille
3h
Pizza Margherita
1h 35min
Pizza Margherita
1h 45min
Caponata-Crostini
4h 40min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1h 20min
Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme
1h
Pizza mit Salsiccia
2h 40min
Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip
1h
Focaccia mit Thymian
1h 55min
Auberginenpüree
1h 30min
Hummus-Wrap
2h 30min