![Zupa bouillabaisse z sosem rouille Zupa bouillabaisse z sosem rouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3392E6E2-4052-4419-8021-805B39A62ECD/Derivates/701A5573-C9AA-4080-9295-1F6BC3F03623.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych, np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek, tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli, gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora, tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu, pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej, otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek, tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1483.5 kJ / 354.3 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 606.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa Pho
1h 20min
Zupa rybna z szafranem
50min
Zupa caldo verde
45min
Chowder z ryb słodkowodnych
1h 30min
Zupa warzywna i jajka w kokilkach ze szpinakiem
1h
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Zupa miso
45min
Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka
25 min
Ramen z klopsikami z indyka
2h 25min
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami
45min
Gaskońska zupa garbure z tofu
50min
Caldeirada - portugalska zupa rybna
45min