Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

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Prep. 15 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

La pâte

75 g de beurre doux et un peu pour le moule
150 g de farine de blé et peu pour fariner
1 pincée de sel
50 g d'eau froide

La garniture

20 g d'échalote coupée en deux
8 feuilles de menthe
140 g de radis roses
60 g de pousses d'épinards
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de fromage blanc nature 0% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de poivron jaune détaillé en brunoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1114 kJ / 265 kcal

Fat 13.3 g

Carbohydrates 24.5 g

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