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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fattoush avec haloumi grillé
Prep. 20 min
Total 5 h
4 portion
Ingredients
Haloumi
-
2000 g de lait entier
-
4 morceaux de présure comprimés
-
1 c. à soupe d'eau pour la dissolution
-
250 g d'eau
-
20 g de sel
Vinaigrette
-
1 gousse d'ail
-
60 g d'huile d'olive
-
40 g jus de citron (environ 1 citron)
-
2 c. à café sumac selon le goût
-
¼ c. à café de sucre (facultatif)
Fattoush
-
2 pains pita
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le brossage
-
2 de concombre (environ 235 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
-
1 de poivron rouge (environ 225 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
-
1 de poivron vert (environ 180 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
-
½ d'oignon rouge coupée en fines tranches
-
4 radis rouges puis couper en fines tranches
-
200 g de tomate cerise coupée en deux
-
7 brins de persil plat frais déchirées en morceaux
-
7 brins de coriandre fraîche déchirées en morceaux
-
1 - 2 pincées de sel de mer selon le goût
-
1 - 2 pincées de poivre noir, moulu selon le goût
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
-
jus de citron pour arroser
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
2525.8 mg
Protein
24 g
Calories
3021.3 kJ /
719.5 kcal
Fat
42.5 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
59.3 g
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