Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle

Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

Sauce chipotle

85 g de piments chipotle, en conserve
5 c. à soupe de sauce BBQ
3 c. à soupe de jus d'orange
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'oignon en poudre
2 c. à soupe de poudre de paprika
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de sucre brun

Côtes de porc

1000 g d'eau
1000 g de côtes levées de porc coupées en côtes individuelles
1 c. à café de sel plus un supplément selon votre goût
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de poudre de paprika
2 c. à café d'ail en poudre
2 épis de maïs sucré coupés en trois
1 - 2 c. à soupe de beurre, salé ou non salé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 25 g

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