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Tartes salées à la courge musquée

Tartes salées à la courge musquée
5.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 200 g de farine tout usage
  • ¼ c. à thé de sel
  • 6 g de beurre non salé froid, en dés (.5 cm)
  • 60 g d’eau froide
  • farine tout usage à dépoussiérer
  • 170 g d'oignon coupées en deux
  • 225 g lard fumé, en tranche en dés
  • 225 g de chorizo doux en morceaux, sans les boyaux
  • 850 g de courge butternut pelée, épépinée, coupée en cubes (.5 cm)
  • 60 g de sirop d'érable
  • ½ c. à thé de cannelle en poudre
  • 1 c. à thé de gingembre en poudre
  • ½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 pincée piment de cayenne déshydraté, en flocons
  • 1 œuf de gros calibre
  • 1 c. à thé d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 25.9 g
Calories 3085.7 kJ / 737.5 kcal
Fat 35.9 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 80 g

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