Stufato di guancia di manzo con vongole e seppie

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

60 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle dorate in 8 spicchi

200 g di cipolle rosse, in 8 spicchi
1000 g di guancia di bovino tagliata a pezzi (4-5 cm)
300 g di vino rosso
2 dadi per brodo di carne
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 - 3 cucchiaini di timo secco
450 g di seppie pulite e tagliate a pezzi (2-3 cm)
500 g di vongole, fresche e pulite
foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1390.1 mg

Protein 91.2 g

Calories 3123 kJ / 745 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 12.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Aperta 44 Recipes
Italy

You might also like...

Saltimbocca alla romana

25 min

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Spiedini di crocchette di fagioli

50 min

Vitello alla pizzaiola

35 min

Polpette di mortadella

20 min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 h 45 min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 h 25 min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 min

Coniglio stufato

1 h 10 min

Show all

Show all