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Boulettes de thon à la sauce safranée
Ingredients
-
3 oeufs
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de l'eau (jusqu'à la marque 1 l)
-
6 - 8 brins de feuilles de persil frais
-
2 gousses d'ail
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80 g d'oignons
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100 g de lardons
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400 g de thon, frais coupé en morceaux
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100 g de poivron rouge grillé, en conserve
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d'huile de tournesol pour la friture
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de farine de blé pour le revêtement
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20 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons en quartiers
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100 g de brandy
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100 g de vin blanc
-
1 cube de bouillon (pour 0,5l) fruits de mer ou poulet
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2 - 3 pincées de safran
-
300 g d'eau
-
2 - 3 pincées de poivre noir, moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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