Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Name: Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 190 g lait de soja; 20 g de sucre; 10 g de levure déshydratée; 250 g de farine de blé; 10 g de sel; 15 g de margarine végétalienne; 440 g haricot noir en conserve; 30 g de farine de pois chiches; 1 c. à soupe de graines de lin moulues; 1 brin de persil frais; 1 brin de coriandre fraîche; 25 g de jus de citron, fraîchement pressé; 1 c. à café de sel de mer; 150 g airelles rouges; 75 g de sucre; 25 g d'eau; 1 c. à café jus de citron; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe lait de soja; 1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs; 1 c. à café d'huile d'olive; 1 c. à soupe de ketchup; 50 - 80 g salade verte; 80 g tomate; 50 - 80 g de cornichons; fromage végétalien à base de noix de cajou