Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

10 φέτες

Ingredients

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

No ratings

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

No ratings

Βίγκαν μπολονέζ

50 min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

No ratings

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

No ratings

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

2 h 30 min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1 h 15 min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40 min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 h

Σιρόπι λεμονιού

10 min

Αμυγδαλωτά με άρωμα μανταρινιού

10 min

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 min