Skip to main content Search
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
4.3 24 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
10 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη μπριζέ
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    400 γρ.
  • κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
    4
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.
Μείγμα μήλου
  • μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
    1500 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
  • ασπράδια αυγού
    4
  • ζάχαρη άχνη
    150 γρ.
  • κρεμόριο
    ¼ κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg
Protein 7.6 g
Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Κέικ καρότου με καρύδια

4.9(24)

1 h 20 min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Παστίτσια

5.0(2)

35 min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

3.5(2)

5 min

Βιτέλο Τονάτο

5.0(1)

25 h 30 min

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 min

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

No ratings

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

No ratings

Κλαφουτί δαμάσκηνου

No ratings

Σουφλέ με σμέουρα

No ratings

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

No ratings

Αραβικές μίνι κρέπες με κρέμα και σιρόπι (Qatayef bil-ashta)

No ratings