Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
Ingredients
Ζύμη μπριζέ
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα400 γρ.
-
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)4
-
μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Μείγμα μήλου
-
μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)1500 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
ζάχαρη40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
-
ασπράδια αυγού4
-
ζάχαρη άχνη150 γρ.
-
κρεμόριο¼ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα
Difficulty
medium
Nutrition per 1 φέτα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια
45 min
Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα
50 min
Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης
5 min
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
No ratings
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
No ratings
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Τσίζκεϊκ τιραμισού
No ratings
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
No ratings
Μους φιστικιού Αιγίνης
No ratings
Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί
55 min