Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 4385.8 mg

Protein 99.2 g

Calories 5006 kJ / 1196.5 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 19.4 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Sinaasappel Sponge Cake

1 h

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Mosselen Marinière

25 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

1 h 45 min

Kip in Tomaten-Uiensaus

No ratings