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Focaccia floral sem glúten
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Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 doses
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Ingredients

  • água
    520 g
  • açúcar
    1 pitada de
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
  • farinha de arroz
    200 g
  • fécula de batata
    100 g
  • psyllium husk
    15 g
  • sal
    10 g
  • azeite mais 1-2 c. de sopa e mais q.b. p/ untar
    40 g
  • goma xantana
    1 c. chá de
  • água
    1 - 2 c. sopa de
  • cebola roxa cortada em fatias finas
    50 g
  • pimento amarelo cortado em fatias
    50 g
  • brócolos só os floretes cortados ao meio
    50 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    50 g
  • azeitonas pretas s/ caroço cortadas em fatias
    40 - 50 g
  • ervas aromáticas secas (p. ex.: alecrim, manjericão, etc.)
    10 g
  • sal marinho, grosso
    1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1041.4 mg
Protein 4.1 g
Calories 1336.6 kJ / 319.5 kcal
Fat 11.7 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 49.9 g

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