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Also required
Thermomix® Blade Cover
Steak sous-vide
Ingredients
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2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
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½ c. à thé de sel selon le goût
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4 brins de thym frais plus un supplément pour garnir
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2 filet de boeuf (environ 10 cm x 13 cm/4-5 in. de long chacun)
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¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
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2 gousses d'ail écrasé
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2 brins de romarin frais plus un supplément pour garnir
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1850 g d'eau (environ ou suffisamment pour immerger complètement les sacs, mais pas plus haut que la capacité maximale du bol)
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30 g de jus de citron
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1 c. à soupe huile végétale
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1 c. à soupe beurre doux
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de sauce barbecue A1 ou HP (pour servir)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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