Macarons à la pistache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 morceaux

Ingredients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2 h 30 min

Tarte d’Alost (Vlaai)

1 h

Glace mangue-Passion

No ratings

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 h 10 min

Shakshuka

50 min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

No ratings

Bœuf Stroganoff

7 h

Burger végétalien

45 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Pain d'épeautre

12 h

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2 h

Muffins aux oeufs, au saumon fumé et aux légumes

45 min