Salade d'œufs au curry

Salade d'œufs au curry

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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 portions

Ingredients

  • œufs
    6
  • d'eau
    750 g
  • de chutney à la mangue
    45 g
  • de mayonnaise
    60 g
  • de jus d'orange
    10 g
  • de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
    30 g
  • de curry en poudre doux
    1 ½ c. à café
  • de sel
    ¾ c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • oignons de printemps émincés en fines rondelles
    2
  • de graines de cumin noir
    ¾ c. à café
  • cressons frais émincés

Nutrition per 1 portion

Calories 355 kcal / 1483 kJ
Protein 13 g
Fat 28 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 862 mg

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