Salade d'œufs au curry

Salade d'œufs au curry

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

6 œufs
750 g d'eau
45 g de chutney à la mangue
60 g de mayonnaise
10 g de jus d'orange
30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
1 ½ c. à café de curry en poudre doux
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 oignons de printemps émincés en fines rondelles
¾ c. à café de graines de cumin noir
cressons frais émincés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 862 mg

Protein 13 g

Calories 1483 kJ / 355 kcal

Fat 28 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 13 g

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