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Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental
3.7 14 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di nocciole tostate
  • 150 g di Emmental a pezzi (+ 16 fette sottili)
  • 500 g di cavolfiore
  • 500 g di latte
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 4 fette di pane integrale
  • pepe macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
    olio di nocciole, q.b.
  • 3 rametti di prezzemolo fresco tritato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.1 g
Calories 1591.7 kJ / 380.4 kcal
Fat 20.7 g
Carbohydrates 30.4 g

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