Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portion

Ingredients

10 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
595 g de poivron rouge rôties, pelées et épépinées (voir Conseil)
2 gousses d'ail
30 g de tahini
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
395 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupée en 8 morceaux
795 g d'eau
2 c. à thé de bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
200 g de quinoa blanc (rincées et égouttées)
255 g de pâtissons coupée en deux
4 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
de poivre noir moulu selon le goût
2 c. à soupe de jus de citron
1 de laitue bébé cos tête, feuilles détachées (environ 3 oz), feuilles séparées
2 c. à soupe amande décortiquée rôti et haché
de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir
citron pour servir, coupé en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine pour diabétiques 11 Recipes
Canada

You might also like...

Salade de verdure et de pamplemousse

No ratings

Filet de porc au four avec du riz

No ratings

Hummus

10 min

Sauce Marinara

40 min

Fraises et crème fouettée

No ratings

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2 h 20 min

Soupe à l'oignon (TM6)

1 h

Steak avec risotto aux champignons

40 min

Wraps à la salade de poulet

No ratings

Crêpes vertes du jardin

1 h 15 min

Sopa de Lima à la mode du Yucatan

40 min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1 h 10 min