Skip to main content Search

Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

Pesto verde
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ramitas de cilantro fresco sólo hojas
  • 1 cdita de sal
  • 150 g de aceite de oliva
  • 15 g de vinagre
Pulpo asado
  • 500 g de ñoquis
  • 1300 g de agua (ver tip)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 50 g de cebolla de una pieza
  • 800 - 1000 g de pulpo crudo fresco
  • 200 g de pimiento amarillo cortado en tiras (1 cm)
  • 300 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
  • hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg
Protein 42.2 g
Calories 3546 kJ / 847 kcal
Fat 50.2 g
Fibre 10.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Magia 29 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

4.7(89)

45 min

Caldereta de dorada

4.5(107)

40 min

Bonito en escabeche

4.8(85)

24 h 25 min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

4.7(115)

30 min

Curry de gambas

4.7(158)

30 min

Taco Sushi

4.6(5)

1 h

Almejas con salsa de azafrán

4.3(32)

30 min

Ceviche

4.6(46)

30 min

Calamares al whisky

4.2(70)

45 min

Solomillo de atún marinado en miso

4.8(32)

30 min

Rollitos de ensalada de surimi

3.0(3)

20 min

Pastelitos de atún

No ratings

 Show all
Show all