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Pains Bao au porc à la sauce BBQ
3.3 18 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 pièces
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Ingredients

Les pains Bao
  • 785 g d'eau
  • 45 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé
  • 45 g d'huile d'olive et un peu pour le récipient
  • 1 c. à café de sel
Le porc effiloché à la sauce BBQ
  • 500 g d'eau
  • 350 g de filet de porc
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
  • 150 g sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
  • laitue iceberg
  • concombre en fines lamelles
  • 1 bouquet ciboule finement haché

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 809.3 mg
Protein 8.4 g
Calories 1010 kJ / 241.4 kcal
Fat 6.3 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 37.5 g

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