Zapiekanka z kalafiorowymi klopsikami i kiełbasą drobiową

Name: Zapiekanka z kalafiorowymi klopsikami i kiełbasą drobiową
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g bułki tartej; 200 g kiełbasy drobiowej; 150 g sera cheddar; 500 g wody; 300 g różyczek kalafiora; 120 g cebuli; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 jajko; 1 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 100 g boczku wędzonego, surowego; 20 g oleju; 400 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego

4.4 (11 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h 20 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

180 g bułki tartej
200 g kiełbasy drobiowej, pokrojonej w 1 cm plastry
150 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
or 150 g sera żółtego np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
500 g wody
300 g różyczek kalafiora
120 g cebuli, przekrojonej na pół
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 jajko
1 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
20 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki (optional)
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
100 g boczku wędzonego, surowego, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
400 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
¾ łyżeczki majeranku, suszonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2985.5 kJ / 713.6 kcal
Protein: 31.2 g
Carbohydrates: 50.7 g
Fat: 44.1 g
Saturated Fat: 16.1 g
Fibre: 6.4 g
Sodium: 1766.8 mg