Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

3.9 13 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

2 porciones

Ingredients

120 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de paprika, ahumada y molida
1 cda de ajo en polvo
1 cda de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de orégano seco
125 g de aguacate
50 g de aceite de oliva
25 g de agua
40 g de jugo de limón amarillo
5 g de perejil hojas y tallos
5 g de cilantro fresco hojas y tallos
1 diente de ajo
240 g de pepino en rodajas
50 g de queso feta desmenuzado
hojas de menta frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 3918.1 mg

Protein 15.3 g

Calories 2260.3 kJ / 540.2 kcal

Fat 39.6 g

Fibre 14.8 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Delicias bajas en IG 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de pera con pesto de menta

10 min

Ensalada siciliana

40 min

Pescado en caldo de arroz con verduras

35 min

Cerdo asado con vegetales - minestrone

No ratings

Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6

1 h 55 min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2 h 50 min

Ensalada de arroz negro con fresas y queso feta

40 min

Estofado de vegetales y granos en cocción lenta TM6

3 h 15 min

Curry con verduras

1 h 10 min

Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas

1 h

Taboule de coliflor

15 min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 min