Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 15 h 30 min

6 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

50 min

Coulants au chocolat cœur pistache

24 h

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 h 20 min

Sponge cake à l'orange

1 h

Crème fouettée mascarpone

5 min

Macarons à la fraise

2 h 30 min

Cake au citron

1 h 50 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15 min

Îles Flottantes à la rose

1 h 20 min

Tarte amandine aux poires

2 h 30 min