Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h 30 min

6 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Cannelés meringue et crème de marrons

2 h 10 min

Yaourt au chocolat (nouvelle recette)

12 h 25 min

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

10 h

Tisane et biscotti

55 min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2 h 35 min

Frozen mojito

10 min

Ile flottante à la réglisse

35 min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4 h 20 min

Îles Flottantes à la rose

1 h 20 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Cocktail jamaïcain

10 min

Flan à la noix de coco

1 h 15 min