Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2874.8 mg

Protein 64.6 g

Calories 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - OTTOBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Shepherd's Pie con coda di bue

6 h 30 min

Patate al vapore (700-1000 g)

40 min

Asparagi al vapore (800 g)

40 min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40 min

Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore

20 min

Arrosto di vitello con asparagi confit

2 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 h 40 min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11 h

Brodo di gallina

4 h 10 min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4 h 10 min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30 min