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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Caponata Siciliana
Prep. 15 min
Total 30 min
12 portions
Ingredients
-
oignon coupé en deux1
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive70 g
-
courgette coupée en cubes (1 cm)1
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de céleri branche coupée en tronçons (5 mm)1 branche
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poivron jaune coupé en cubes (1,5 cm)1
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de tomates pelées et concassées, en boîte400 g
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de raisins secs30 g
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d'olives vertes dénoyautées coupées en deux dans le sens de la largeur50 g
-
de câpres au vinaigre, marinées et égouttées1 c. à soupe
-
aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)1
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de pignon de pin30 g
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de vinaigre de vin blanc20 g
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de sel1 c. à café
-
poivre, moulu½ c. à café
-
de sucre de canne complet (ou de sucre brut)10 g
-
brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières3
Nutrition per 1 portion
Calories
103 kcal /
432 kJ
Protein
2 g
Fat
8 g
Carbohydrates
5 g
Fibre
2.1 g
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