Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

4.7 6 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
10 κλωνάρια
κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
100 - 120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
300 γρ.
ρύζι Arborio για ριζότο
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
200 γρ.
μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
βούτυρο σε μικρούς κύβους
30 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 21.5 g

Calories 1414 kJ / 336 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινές Γεύσεις 23 Recipes
International

You might also like...

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

45 min

Φαρφάλες με ελιές και μοτσαρέλα

30 min

Τσιγαρισμένες γαρίδες

15 min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2 h 20 min

Royal icing (Αυγόγλασο)

No ratings

Μπισκότα gingerbread

1 h 40 min

Ριζότο με παρμεζάνα

30 min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 min

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

50 min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 min

Κέικ μήλου

1 h

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15 min