Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Borrego
- 2 c. chá de sal
- 4 dentes de alho
- 20 g hortelã
- 4 tiras de casca de limão, só a parte amarela
- 100 g azeite
- 1 c. chá de pimenta
- 60 g sumo de limão
- 2000 g sela de borrego inteira
- 100 g vinho branco
Migas
- 500 g pão alentejano cortado em fatias finas
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 150 g espargos verdes cortados em pedaços
- 3 dentes de alho
- 20 g coentros
- 50 g azeite
- 4 gemas de ovo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3335 kJ / 798 kcal
- Protein
- 50 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 42 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Azevias de grão
50min
Xarém de sardinha
50min
Choquinhos à Bulhão Pato
30min
Arroz de lingueirão
3h
Cabrito no forno com migas de espargos
10h 5 min
Xarém com atum fresco
40 min
Caril de camarão
35 min
Feijoada de chocos
40 min
Feijoada de chocos
45 min
Tomatada de ovos
35 min
Xarém de conquilhas
3h
Açorda de marisco
30min